El arroz Senbon Nishiki pulido al 40 % da forma a este Hishimasamune Nakazumi Orizake daiginjo de la Kubota Shuzo en Higashi-Hiroshima. El nakazumi orizake es un estilo que captura la fracción ligeramente turbia del prensado intermedio del moromi, combinando la claridad de un daiginjo con una sutil riqueza textural.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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