Description
Un sake de arroz puro excepcional con aromas superiores suntuosos y una frescura que evoca el murmullo de los ríos Morioka y Nakatsugawa. El arroz para sake 'Gohyakumangoku', cultivado naturalmente en Haba, Morioka, se fermenta cuidadosamente a baja temperatura.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionIwate
BreweryKikunotsukasa Sake Brewery
BrandHirairokuemon
ABV16%
Polish Ratio55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikunotsukasa Sake Brewery
Iwate
La destilería aspira a un sake nítido y seco, aprovechando el frío intenso de Morioka, la ciudad más fría, y su agua blanda.
BrandKikunotsukasa
Address4-20 Konyacho Morioka Iwate
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese