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Descripción
Producido en una de las cervecerías all-junmai más respetadas de Saitama, este kimoto junmaishu sigue el laborioso método de iniciador tradicional usando solo arroz, koji y agua del acuífero de la montaña Chichibu. Con cuerpo y seco, de estructura firme gracias a la fuente de agua dura, está diseñado para el envejecimiento y se revela plenamente servido caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaitama · Saitama Junmai →
BodegaShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaHikomago
Alcohol18%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pionera en la elaboración de sake Junmai puro, la destilería no añade nada y no oculta nada.
Fundada en1848
MarcaShinkame
Dirección3-74 Magome Hasuda Saitama
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