Empleando el método tradicional kimoto de fermentación láctica natural, este junmai de una cervecería all-junmai pionera de Saitama desarrolla características secas y con cuerpo en profundidad. Elaborado con agua del acuífero de la montaña Chichibu y envejecido un mínimo de dos años, es apreciado como sake gastronómico y revela su mejor carácter servido caliente.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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