El kijoshu es un estilo en el que se utiliza sake en lugar de agua durante la fermentación, produciendo un resultado excepcionalmente rico y concentrado. Este kimoto kijoshu de una cervecería de Saitama reconocida por su filosofía all-junmai combina la acidez láctica natural del iniciador kimoto tradicional con la profunda dulzura y la complejidad únicas del método kijoshu.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
