Hikomago Junmai Ginjo Funakuchishu Go

Elaborado por una kura de Saitama que fue pionera del movimiento all-junmai de posguerra en Japón en 1987, este karakuchi junmai ginjo se beneficia de al menos tres años de envejecimiento antes de su lanzamiento. El agua dura del acuífero de Chichibu contribuye a una estructura firme, y el sake muestra sus mejores cualidades servido caliente.