Descripción
Hatsuyukihai Junmaishu es un sake junmai de arroz puro de Kyowa Shuzo en Tobe-cho, prefectura de Ehime, elaborado con arroz y levadura cultivados en Ehime para expresar el sabor puro del terruño local. Los métodos de prensado tradicionales en pequeños lotes de la destilería extraen un carácter de arroz pleno y redondo, con acidez equilibrada y un final cálido y prolongado.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónEhime · Ehime Junmai →
BodegaKyowa shuzo Co.,Ltd
MarcaHatsuyukihai
ArrozMatsuyama Mii
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai es una cervecería que privilegia los métodos tradicionales de 'fermentación en cuba' y 'prensado en bolsa'. Cada etapa requiere tiempo y un cuidado especial realizado a mano, pero eso permite obtener un sake que solo las manos humanas pueden crear.
Fundada en1887
MarcaHatsuyukihai
Dirección400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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