El Matsuyama Mii pulido al 50 % compone este Hatsuyukihai Hime no Ai de Kyowa Shuzo en Tobe, Ehime. El Matsuyama Mii, el arroz de sake emblemático de Ehime, aporta una leve amargura distintiva que aprieta la estructura de este sake elaborado a mano con esmero, de una destilería que prioriza el placer de la degustación.
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