Hatsuyukihai Daiginjo 40%

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Description

Yamada Nishiki pulido al 40 % forma la base de este Hatsuyukihai Daiginjo de Kyowa Shuzo en Tobe, Ehime. El compromiso de la destilería con el prensado tradicional en fune y la producción artesanal en pequeños lotes da como resultado un daiginjo con dulzura suave orientada al arroz, umami delicado y un final limpio extraído del agua de manantial de la montaña Ishizuchi.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai es una cervecería que privilegia los métodos tradicionales de 'fermentación en cuba' y 'prensado en bolsa'. Cada etapa requiere tiempo y un cuidado especial realizado a mano, pero eso permite obtener un sake que solo las manos humanas pueden crear.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★