Hatsuhinode Kurodoichioshi Shiboritate Junmai Ginjonamagenshumurokajikazume

Este Hatsuhinode Junmai Ginjo Namagenshu Muroka Jikazume es una edición estacional limitada de Haneda Shuzo, elaborado en las montañas del norte de Kyoto con arroz cultivado localmente. Se embotella directamente como sake sin filtrar, sin diluir y sin pasteurizar, preservando su textura viva y su sabor concentrado orientado al arroz. La tradición de la cervecería de lavar el arroz a mano y usar recipientes de fermentación de madera añade profundidad y carácter a este ginjo fresco recién prensado.