Hanahimesakura Moromiaragoshi Iyonodobu

Este junmai de la marca Hanahimesakura de Kondo Shuzo en Ehime se produce en el estilo moromi aragoshi, lo que significa que el mosto se prensa groseramente con un filtrado mínimo. El nombre Iyonodobu hace referencia al apodo tradicional de este estilo de filtrado grueso, común en la provincia de Iyo, el nombre histórico de Ehime. El resultado conserva la textura y los sólidos del arroz para un carácter rústico.