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Descripción
Elaborado a partir de arroz cultivado de forma natural y pulido al 78 %, este junmai genshu sin diluir se embotella tras una única pasteurización, preservando el carácter concentrado del arroz. La kura conserva deliberadamente una mayor parte del grano de arroz para honrar el sabor que encierra, lo que resulta en un perfil denso y seco con un final limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAichi · Aichi Junmai →
BodegaSawada Shuzo Co.,Ltd
MarcaHakuo
Alcohol18%
Grado de pulido78%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Una cervecería de la península de Chita que elabora su sake según métodos japoneses tradicionales, incluyendo la cocción al vapor con kama, koji en bandejas con tapa y procesos artesanales transmitidos de generación en generación.
Fundada en1848
MarcaHakurou
Dirección4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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