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Descripción
Este sake envejecido proviene de un sake crudo Junmai dulce de la producción de 2009. La dulzura del arroz se expresa en un cuerpo amplio con una persistencia larga y memorable. Puede degustarse solo, pero combina especialmente bien con platos cocinados con vinagre negro. Al no ser demasiado pesado para un sake añejo, también es adecuado como introducción a los koshu.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónAichi · Aichi Junmai →
BodegaSawada Shuzo Co.,Ltd
MarcaHakuo
ArrozNipponbare, Gohyakumangoku
Alcohol17%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Una cervecería de la península de Chita que elabora su sake según métodos japoneses tradicionales, incluyendo la cocción al vapor con kama, koji en bandejas con tapa y procesos artesanales transmitidos de generación en generación.
Fundada en1848
MarcaHakurou
Dirección4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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