🍶
Description
Un sake rico y generoso, elaborado a partir de un sake crudo prensado en temporada fría, envejecido como muroka namagenshu sin filtración ni pasteurización. Este sake de conservación en estado crudo es la versión genshu del popular 'Primer Buri', pasteurizado una sola vez.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Una cervecería de la península de Chita que elabora su sake según métodos japoneses tradicionales, incluyendo la cocción al vapor con kama, koji en bandejas con tapa y procesos artesanales transmitidos de generación en generación.
Est.1848
BrandHakurou
Address4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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