Hakuro Daiginjo

Elaborado a partir de arroz Yamada Nishiki pulido al 40 %, este daiginjo es producido por una kura de Tokoname, Aichi, fundada en 1848, siguiendo métodos tradicionales que incluyen un incubador de koji de madera y equipos de cocción tradicionales. La etiqueta Hakuro representa el trabajo premium de competición de la kura, elaborado con esmero para extraer un carácter limpio y refinado del arroz altamente pulido.