El Miyama Nishiki pulido al 59% compone este tokubetsu honjozo de Hakubanishiki, Usui Shoten en Omachi, Nagano. La designación 'especial' refleja un cuidado adicional en el proceso de elaboración, y el agua de deshielo de los Alpes del Norte aporta frescura característica.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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