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Descripción
Junmai nigorizake elaborado con arroz Hitogokochi pulido al 65% en una cervecería situada al pie de los Alpes del Norte en Omachi, Nagano. El agua de manantial suave extraída a 900 metros de altitud en Yadani aporta una boca suave y redondeada, mientras que el aspecto turbio sin filtrar lleva una dulzura leve equilibrada por un final limpio y refrescante.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaUsui Shoten Co.,Ltd
MarcaHakubanishiki
ArrozHitogokochi
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Usui Shoten Co.,Ltd
Nagano
La kura lleva más de 100 años establecida en Omachi. En los últimos años, se ha comprometido con la producción local, desde el Daiginjo hasta el sake ordinario, utilizando arroz cultivado por agricultores locales de Kita-Azumino.
Fundada en1906
MarcaHakubanishiki
Dirección2512-1 Omachi Omachi Nagano
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