Description
Esta edición limitada de la serie 'Nakadori' recoge únicamente la parte central del prensado, ofreciendo el equilibrio más delicado entre aromas y sabores. El arroz Akihikari de Okayama, pulido al 50%, se elabora según el método Ginjo de la escuela Bichu. La frescura del sake nuevo, su aroma delicado y su ligera efervescencia dan paso a una dulzura elegante en boca, seguida de un final limpio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
TSUJI CO., LTD.
Okayama
Bajo el tema 'El futuro de Omachi se elabora con el Omachi de hoy', esta bodega fundada en 1859 en la prefectura de Okayama a finales del período Edo se especializa en 'Omachi', el arroz para sake más antiguo de Japón. Pese al estilo sencillo de una sola variedad, crea una gran diversidad de sabores que revelan todo el potencial del Omachi. El timón lo llevan el elaborador de séptima generación, Soichiro Tsuji, y su hermana Mori Tsuji, primera mujer elaboradora de la prefectura de Okayama. Una de las atracciones es el 'Bodai Moto', recuperado por Gozen Sake antes que el resto del país.
Est.1804
BrandGozenshu
Address116 Katsuyama Maniwa Okayama
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