Ginjo Taga es un ginjo pulido al 60 % de la kura de Taga, Shiga, fundada en 1711 como una de las cervecerías más antiguas de la región. Aprovechando el agua dura rica en calcio de los montes Suzuka y el acuífero rico en minerales de Shiga, el sake desarrolla un perfil ginjo limpio con tendencia seca.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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