Ginban Junmaishu Tentakaku utiliza Ten Takaku, un arroz para sake desarrollado específicamente para la industria cervecera de la prefectura de Toyama, en un junmai de Ginban Shuzo. El agua de deshielo de Tateyama y el sabor limpio y localmente adaptado del Ten Takaku producen un sake decididamente regional que solo puede elaborarse con el arroz y el agua propios de Toyama.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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