🍶
Description
Junmai sin pasteurizar elaborado con Yamada Nishiki pulido al 60%, prensado y embotellado sin tratamiento térmico para preservar una frescura viva. El agua subterránea dura de Arakawa otorga al sake una estructura firme y seca, mientras que el carácter crudo añade una inmediatez luminosa a los sabores centrados en el arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
La cervecería aspira a elaborar un sake concebido libremente, natural, sin dejarse constreñir por nada. Está ubicada en un entorno natural preservado, junto a las aguas limpias del sistema montañoso de Azumayama, en una de las principales regiones arroceras de Japón.
Est.1870
BrandKurouzaemon
Address1331 Takei Yonezawa Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine