Gasanryu es la etiqueta principal de Shindo Sake Brewery en Yonezawa, Yamagata, una región conocida por sus fríos inviernos y sus aguas subterráneas puras extraídas del sistema montañoso Azuma a 20 metros de profundidad. Todas las expresiones de esta gama utilizan arroz Dewa Sansan cultivado por la propia cervecería y se elaboran con una filosofía de producción local sin concesiones.
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