Fuunkenkiden Kenshimmusashi

Fuunkenkiden Kenshimmusashi debe su dramático nombre a la imagen de un legendario demonio espadachín, evocando el espíritu del histórico espadachín Miyamoto Musashi. Es un junmai de Houmeishuzou en la región de Tanba-Sasayama, Hyogo. La denominación junmai garantiza un perfil de sabor robusto y orientado al arroz, elaborado sin adición de alcohol destilado, produciendo un sake de peso y profundidad naturales. La reputación de Tanba-Sasayama como lugar de formación de kurabito, o trabajadores de cervecería, que viajaban por la región para elaborar sake, añade profundidad histórica a esta expresión de nombre audaz.