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Descripción
Koduchimamedaru es un Tokubetsu Junmai en formato barril pequeño de Fukumitsuya, diseñado para regalar siguiendo la tradición artesanal de Kanazawa. La política junmai de la cervecería desde 1989 garantiza que este minibarril contiene la misma pureza de arroz y agua que sus equivalentes de tamaño completo.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónIshikawa · Ishikawa Tokubetsu Junmai →
MarcaFukumasamune
Alcohol14%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Fukumitsuya es una cervecería de sake con la historia más larga de Kanazawa, fundada en 1625 (Kanei 2). En 2001, el cultivo bajo contrato, iniciado en 1960, y durante más de 100 años el agua tradicional de las aguas subterráneas del sagrado pico Hakusan y las técnicas tradicionales de los maestros cerveceros que siguen evolucionando han alcanzado su realización. La investigación sobre sake envejecido a largo plazo comenzó en 1959. Actualmente, la cervecería trabaja en el desarrollo de cosméticos y alimentos, aprovechando las técnicas de fermentación del arroz cultivadas a lo largo de los años, y también gestiona tiendas propias y exportaciones para difundir el sake japonés como cultura japonesa.
Fundada en1625
MarcaKagatobi
DirecciónIshikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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