El Hachikusa es la variedad de arroz para sake más antigua e indígena de la prefectura de Hiroshima, revivida tras más de cien años de interrupción. Las semillas se conservaban en el banco genético de la Estación Experimental Agrícola de la prefectura de Hiroshima y se multiplicaron gradualmente durante seis años hasta llenar un tanque. El cultivo se confía ahora a agricultores del norte de Hiroshima. Este Junmai Daiginjo Shizuku recoge únicamente las gotas que fluyen naturalmente del saco de prensado, a partir de arroz pulido al 40 %, para una expresión de gran pureza que pone de manifiesto todo el saber hacer de la elaboración.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Imada Sake Brewery Co.,Ltd
