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Description
Fresh Irikoma es un lanzamiento estacional ligero y refrescante de Fumimoto Shuzo en Shimanto Town, Kochi, nombrado por la zona de Irikoma. Revivida en 2022 tras un período de inactividad, la destilería utiliza el Gin no Yume de Kochi y variedades de arroz locales con el agua pura de la cuenca del río Shimanto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Fumimoto Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Fundada en 1902, esta cervecería perpetúa un saber hacer artesanal desde hace más de cien años. Aprovechando la generosa riqueza natural de Shimanto-cho, sigue produciendo sake excepcional en pequeñas cantidades.
Est.1903
BrandMomotarou
Address4-23 Honmachi Shimanto Takaoka Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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