Five Yellow Junmai Shirokouji

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🍶

Description

Five Yellow Junmai de Sakai Shuzo usa Nippon Bare y koji blanco pulido al 80 %—su koji único aporta acidez cítrica brillante, suave dulzura umami y un final limpio.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamaguchi

BrewerySakai shuzo

BrandFive

ABV14.5%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Sakai shuzo

Yamaguchi

Elaboramos sake local auténtico en la prefectura de Yamaguchi, prestando especial atención al arroz, el agua y las personas de esta región.

Est.1871

BrandGokyou

Address1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi

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Food type guide

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★