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Descripción
Expresión sin pasteurizar de la serie Elements of Life de Emishiki Shuzo, este sake utiliza levadura de flor de genciana (hanakobo) para extraer un aroma distintivo de flores silvestres con profundidad herbácea crujiente a partir de 100 % de arroz cultivado en Shiga. Elaborado en Koka con el cultivo tradicional kimoto y prensado a mano mediante funa-shibori, conserva la textura vibrante y viva que solo el sake crudo y sin filtrar puede ofrecer.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería de quinta generación es un grupo de elaboración atípico, centrado en la formación de Takeshima.
Fundada en1892
MarcaEmishiki
Dirección1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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