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Descripción
Un sake estival de Edo Kaijo, refrescante y evocador del Crémant de Bourgogne. Ideal para disfrutar a la sombra de una terraza en pleno verano. Se distingue por una acidez viva gracias a una levadura de ácido málico. Su aroma y sabor recuerdan al vino espumoso: afrutado pero no demasiado dulce, bien equilibrado. Combina excepcionalmente bien con mariscos como el carpaccio de pescado blanco, el pulpo crudo o el acqua pazza.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTokyo
BodegaTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarcaEdokaijo
Alcohol14%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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