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Descripción
Un Edo Kaijo elaborado con Aiyama de Tokyo, una variedad difícil de conseguir. El Aiyama es la cima entre los arroces para sake, un pura sangre cuyos abuelos son Yamada Nishiki. Ofrece una sensación frutal desde el primer sorbo, que madura hacia una ligera amargura, conformando un sake de gran perfección.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTokyo
BodegaTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarcaEdokaijo
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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