🍶
Description
Llevando la tradición toji de Echigo a Tochigi, este pack Junmai de Hokkansyuzou equilibra umami rico con nitidez limpia para una degustación diaria satisfactoria y poco astringente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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HOKKANSYUZOU Co.,Ltd
Tochigi
La ciudad de Tochigi, en el norte del Kanto, prosperó como capital comercial en el período Edo gracias al transporte fluvial hacia Edo. Aún hoy, almacenes bordean el río y tiendas se alinean en las calles, lo que le ha valido el apodo de 'Koedo'. En este entorno cargado de historia y cultura, Kita-Seiri Sake Brewery elabora su sake.
Est.1973
BrandHokkan
Address480 Tamuramachi Tochigi Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine