Echigonokurahiden

Echigonokurahiden es una oferta especial de Kiminoi Shuzo en la prefectura de Niigata, una de las regiones productoras de sake más célebres de Japón, conocida por su estilo tanrei karakuchi limpio, ligero y seco. El nombre, que significa tesoro oculto de la bodega de Echigo, sugiere un sake de particular profundidad o distinción reservado para ocasiones especiales. El agua de deshielo blanda de Niigata y sus inviernos fríos proporcionan condiciones ideales para la fermentación lenta y precisa que define el carácter regional.