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Descripción
Echigo Tsurukame Junmai es una de las expresiones emblemáticas de Echigo Tsurukame. Se distingue por una textura ligera y sedosa en boca, así como por un sabor agradable. Su final vivo lo convierte en un sake gastronómico versátil, apreciado tanto frío como ligeramente caliente.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNiigata · Niigata Junmai →
BodegaEchigo Tsurukame Co.,Ltd
MarcaEchigo Tsurukame
ArrozYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Koshiibuki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Echigo Tsurukame Co.,Ltd
Nigata
La cervecería está ubicada en la ciudad de Kakudayama, a aproximadamente una hora en coche del centro de Niigata. Con el objetivo de elaborar un sake delicioso que alegre a las personas, la marca recibió el nombre de Tsurugame como símbolo de felicidad. La cervecería busca la más alta calidad del sake para satisfacer a sus clientes, y apuesta deliberadamente por pequeñas tandas de elaboración. Desde la selección del arroz hasta las condiciones óptimas de lavado y absorción, cada paso se define con precisión, y las características de las materias primas se realzan gracias a técnicas probadas.
Fundada en1890
MarcaEchigotsurukame
Dirección2580 Takeno Niigata -ku Niigata Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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