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Description
Pulido al 70% y elaborado con agua de manantial suave del monte Furutaka mediante el tradicional método koji-buta, este sake de calidad josen de Etajima Meijo tiene una entrada ligeramente dulce con un final ligeramente seco. Fundada en 1907 como sake oficial de la Academia Naval Imperial, la cervecería mantiene técnicas artesanales heredadas de la tradición.
Specifications
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única tienda de licores (cervecería) de Etajima City, se han realizado ensayos para preservar esta industria tradicional japonesa en vías de desaparición.
Est.1907
BrandDoukinosakura
Address2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese