Descripción
Es un sake fresco y ligero, seco y vivo, con una ligera turbidez (nigori) que evoca el sake recién prensado. De tipo seco y refrescante, presenta una leve neblina que recuerda los paisajes invernales del pasado. Se caracteriza por un aroma delicado que complementa los platos y un sabor vivo. También puede disfrutarse con hielo, como la nieve que desaparece.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónYamagata · Yamagata Honjozo →
MarcaDewazakura
ArrozRice from Yamagata
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
昔親しまれた霞のような薄にごりの「おり酒」をヒントにした、辛口タイプで爽快な生酒です。冬を名残惜しそうに降る「春の淡雪」、そんな風景を表現しました。料理を引き立てる淡い香りと、キレのよい味わいが特徴です。薄らいに消える雪のように、オンザロックもお楽しみいただけます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Las piezas de shogi, el Ide Yunosato y el Maizuruyama de Tendo se cubren de cerezos en flor en primavera. Fundada en Meiji 25, Dewa Sakura recibió su nombre del primer director Seijiro Nakano en homenaje a esta primavera que admiraba. Bendecida con una humanidad cálida, arroz y agua de calidad y una naturaleza generosa, la cervecería goza de un fuerte apoyo local basado en alta calidad, orientación local y precios accesibles, así como de fidelidad de todo el país. Pionera del sake Ginjo durante muchos años, hoy envía sus productos a más de 60 ciudades en 30 países. Con la convicción de 'dar a conocer la bondad del sake', continúa elaborando a mano.
Fundada en1892
MarcaDewazakura
Dirección1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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