El kijoshu es un sake elaborado sustituyendo parte del agua de fermentación por sake. Los azúcares que normalmente se habrían transformado en alcohol permanecen presentes, lo que da lugar a un sake con una dulzura que recuerda a la miel. Este sake se ofrece como edición regular para que todos puedan explorar nuevas formas de degustarlo. Descubre una nueva manera de disfrutar el sake, libre de cualquier marco convencional.
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