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Descripción
Daimon Umami Junmai Daiginjo pone en primer plano la profundidad umami sabrosa del Yamada Nishiki de la cervecería Daimon Brewery de Katano, en Osaka. Fundada en 1826 con énfasis en los métodos de elaboración ginjo en pequeños lotes aplicados a toda su gama, esta expresión destaca deliberadamente la riqueza en aminoácidos del Yamada Nishiki fermentado con el agua de manantial suave de las montañas de Ikoma.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
Suresh Suresh
Jul 12, 2025, 9:27 AM
Suresh Suresh
Jul 12, 2025, 9:27 AM
Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Para todas las gamas producidas por Daimon Sake Brewery, el sake de primera calidad se elabora con arroz cuidadosamente pulido y un koji preparado según el método denominado 'Tsukigazukoji', mientras que el ginjo fermenta lentamente a bajas temperaturas.
Fundada en1826
MarcaRikyuubai
Dirección3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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