🍶
Descripción
Daimon Hojun (芳醇) Junmai Ginjo utiliza Yamada Nishiki en una expresión rica y aromática de la cervecería Daimon Brewery de Katano, en Osaka. Hojun significa 'ricamente fragante', y la aplicación de métodos de elaboración ginjo a todos sus productos por parte de esta cervecería fundada en 1826, junto con el koji tsukihaze, los pequeños lotes y una fermentación prolongada a baja temperatura, otorgan a este Junmai Ginjo un carácter concentrado y estructurado gracias al agua de manantial suave de Ikoma.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónOsaka
BodegaDaimon Brewery Co.,Ltd
MarcaDaimon
ArrozYamada Nishiki
Alcohol14.9%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Para todas las gamas producidas por Daimon Sake Brewery, el sake de primera calidad se elabora con arroz cuidadosamente pulido y un koji preparado según el método denominado 'Tsukigazukoji', mientras que el ginjo fermenta lentamente a bajas temperaturas.
Fundada en1826
MarcaRikyuubai
Dirección3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese