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Descripción
Daiginjo shizuku de Momokawa, elaborado por maestros Nambu Toji con Yamada Nishiki pulido al 35 %. El sake fluye naturalmente de la bolsa de sake que contiene el moromi y se conserva a baja temperatura. El aroma elegante y rico, la suavidad cremosa y el sabor delicado se disfrutan mejor bien fríos.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónAomori · Aomori Daiginjo →
BodegaMomokawa Brewing,Inc.
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Momokawa Brewing,Inc.
Para la elaboración del sake, el 'arroz' y el 'agua' son factores importantes, pero el desarrollo del 'conocimiento humano' se considera el punto más decisivo. Basándose en las técnicas tradicionales de elaboración, la incorporación de nuevas tecnologías y la filosofía 'Waryo Sake', esta casa elabora constantemente un sake apreciado por sus clientes.
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