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Descripción
Daiginjo elaborado por maestros cerveceros Nambu Toji con Yamada Nishiki cuidadosamente pulido, luego prensado a baja presión y madurado a baja temperatura. El aroma elegante y rico, y el sabor suave y profundo lo convierten en un sake de gran calidad a un precio razonable.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónAomori · Aomori Daiginjo →
BodegaMomokawa Brewing,Inc.
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Momokawa Brewing,Inc.
Para la elaboración del sake, el 'arroz' y el 'agua' son factores importantes, pero el desarrollo del 'conocimiento humano' se considera el punto más decisivo. Basándose en las técnicas tradicionales de elaboración, la incorporación de nuevas tecnologías y la filosofía 'Waryo Sake', esta casa elabora constantemente un sake apreciado por sus clientes.
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