Yamada Nishiki reducido a un ratio de pulido del 39 % otorga a este daiginjo de Seiun Shuzo un refinamiento excepcional, siguiendo la tradición de la línea Seiun de producir sake de primera categoría en la prefectura de Saitama. Las líneas daiginjo Daiseiun y Seiun comparten las mismas especificaciones de arroz y pulido, representando cada una el nivel artesanal más alto de la cervecería.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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