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Descripción
Rikyuubai Daiginjo Hanachirusato (花散里), tomado del nombre de un capítulo del Cuento de Genji y que significa 'el pueblo donde caen las flores', es un daiginjo de nombre poético de la cervecería Daimon Brewery de Katano, en Osaka. Fundada en 1826 y dirigida por un propietario-toji de sexta generación, esta cervecería aplica el proceso ginjo a toda su gama con agua de manantial suave de las montañas de Ikoma.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Para todas las gamas producidas por Daimon Sake Brewery, el sake de primera calidad se elabora con arroz cuidadosamente pulido y un koji preparado según el método denominado 'Tsukigazukoji', mientras que el ginjo fermenta lentamente a bajas temperaturas.
Fundada en1826
MarcaRikyuubai
Dirección3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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