Daiginjo Notaka

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Description

Un daiginjo elaborado por maestros cerveceros Echigo (toji) con Yamada Nishiki pulido al 40%, en una cervecería fundada en 1643 en Joetsu, Niigata. Ofrece un aroma refinado y un perfil seco y limpio con elegante profundidad, representando la cúspide de la gama Notaka.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Una elaboración obstinadamente preservada durante más de trescientos años desde el período Tokugawa, en lo que entonces se llamaba Notoya. Arroz de alta calidad de Niigata y agua cristalina de países nevados. El sake emblemático 'Naka' nació de las ricas bendiciones de la naturaleza y el saber hacer del Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★