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Description
Chiteino Shinpi, que significa 'Misterio de las profundidades subterráneas', es un Daiginjo de Chitosezakari Shuzo, en Kazuno, Akita, nombrado por las antiguas formaciones geológicas bajo esta región de elaboración al norte de Akita. Fundada en 1872, la técnica de fermentación semisubterránea de la destilería otorga a este daiginjo una profundidad inusual junto a su característica refinación aromática.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La cervecería está situada cerca del parque nacional de Towada Hachimantai y elabora su sake cuidadosamente a pequeña escala, aprovechando el clima invernal claro y riguroso y la calidad del agua.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese