Daiginjo Biroku Kitanohomare es un daiginjo de prestigio de Kitanohomare Shuzo en Hokkaido, donde el frío del norte favorece una fermentación lenta y controlada, ideal para sake premium aromático. El nombre Biroku evoca un brillo verde jade, sugiriendo la claridad refinada y la elegancia de esta expresión de primer nivel. El agua pristina de deshielo y el frío entorno de elaboración de Hokkaido contribuyen a su perfil limpio y delicado.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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