Daiginjo Amanosake

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Description

Este daiginjo de Saijo en Osaka perpetúa la tradición del sake Amano, cuyos raíces culturales se remontan al sake monástico apreciado por los señores feudales del período Sengoku. Pulido a menos del 40% con Yamada Nishiki, ofrece un perfil aromático y elegante con el umami profundo y gastronómico que define el estilo de la casa.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOsaka

BrewerySaijo Co.

ABV16.6%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Saijo Co.

Osaka

En la Edad Media, el sake de Amano era llamado 'Amano Hikari' y apreciado por numerosos héroes, entre ellos Hideyoshi Taiko. Esta destilería representa el renacimiento de la elaboración en la región desde el 3er año de Kyoho, gracias al favor del templo Amanoyama Kongoji, profundamente arraigado en la historia local. 'La dulzura es la esencia del sake' es el lema de la destilería.

Est.1718

BrandAmanosake

Address12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★