Description
Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai es un sake de arroz puro de Iwasakishuzo en Yamaguchi, elaborado exclusivamente con arroz Yamadanishiki, ampliamente considerado como el rey del arroz de sake. Como junmai sin alcohol añadido, el sake refleja el pleno potencial de sabor del Yamadanishiki, conocido por su gran tamaño de grano y alto contenido de almidón, ideal para la fermentación. El agua suave de Yamaguchi contribuye a un final suave y limpio en esta expresión centrada en el arroz.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Esta cervecería está ubicada en el centro de la provincia de Sanjong, en la desembocadura del río Abu. Desde su fundación, los elaboradores, maestros de bodega y kura trabajan juntos en una elaboración orientada a la calidad. El sake que se busca es un sake sabroso que realce el sabor original del arroz.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese