Description
Choyofukumusume Omachi Junmai Ginjo utiliza Omachi, una de las variedades de arroz de sake cultivadas más antiguas de Japón, producida en la región de Okayama y alrededores. Iwasakishuzo en Yamaguchi elabora este junmai ginjo sin alcohol añadido, permitiendo que el carácter terroso y mineral distintivo del arroz Omachi se exprese a través de la fermentación a nivel ginjo. El Omachi es conocido por producir sakes con profundidad y una complejidad rústica en comparación con las variedades modernas más delicadas.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Esta cervecería está ubicada en el centro de la provincia de Sanjong, en la desembocadura del río Abu. Desde su fundación, los elaboradores, maestros de bodega y kura trabajan juntos en una elaboración orientada a la calidad. El sake que se busca es un sake sabroso que realce el sabor original del arroz.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese