Description
Este nigorizake de Iwasakishuzo en Yamaguchi es un sake toscamente filtrado y turbio, con sedimento de arroz visible en toda la botella. El proceso de filtración gruesa deja intencionalmente partículas almidonosas, otorgando al sake un aspecto blanco lechoso y una textura más rica y dulce que las variedades claras. Generalmente se agita suavemente antes de servir para distribuir el sedimento de manera uniforme.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Esta cervecería está ubicada en el centro de la provincia de Sanjong, en la desembocadura del río Abu. Desde su fundación, los elaboradores, maestros de bodega y kura trabajan juntos en una elaboración orientada a la calidad. El sake que se busca es un sake sabroso que realce el sabor original del arroz.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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🥉
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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