🍶
Description
Un sake espumoso con notas que recuerdan al champán, con dióxido de carbono.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Takahashi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Fundada durante el período Ansei (finales de la época Edo). En la era Taisho, se construyeron un Okura de ladrillo rojo capaz de almacenar bebidas alcohólicas y una chimenea hexagonal de 20 metros de altura, poco común en el país. En 2007, el valioso valor constructivo, histórico y cultural fue reconocido y registrado como bien cultural tangible registrado del país. Actualmente, la destilería se dedica a la elaboración artesanal de sake, guiada por jóvenes elaboradores.
BrandChouryou
Address1-8-2 Jizo Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine